Archives par mot-clé : foie gras

Receita de Natal: Entrada Requintada ao Foie Gras

Eu sei que estou devendo essas receitas com foie gras há meses… Estou consciente: é uma vergonha! Mas a vida é assim, as horas vão passando, os dias correm, os meses voam e quando a gente se dá conta, mais … Continuer la lecture

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A Origem Histórica do Foie Gras

O Foie Gras é uma das iguarias mais nobres e apreciadas da culinária francesa. É um fígado de pato ou de ganso, bem maior que os fígados de aves normais e com uma textura bem diferente, mais fina e amanteigada. … Continuer la lecture

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